Θένα Ιωσηφίδου

Καφές: Μια καθημερινή απόλαυση Η μέρα για τους περισσότερους από εμάς ξεκινά με μια κούπα καφέ της αρεσκείας μας. Η πλειοψηφία έχει συνυφασμένη την χρήση καφέ με τις βασικότερες  προσωπικές και κοινωνικές λειτουργιές. Όρεξη, απόλαυση, χαλάρωση η συχνά ακόμη ευκαιρία για διασκέδαση, σχεδόν ταυτίζονται ή καλύτερα προσαυξάνονται με έναν καλό καφέ! Ποιες είναι όμως οι επιδράσεις αυτού του ροφήματος στον οργανισμό; Ανάμεσα στα περισσότερα από τα 2000 συστατικά του καφέ, είναι και η καφεΐνη. Πρόκειται […]

ΕΟΡΤΑΣΤΙΚΟ ΜΕΝΟΥ: ΑΠΟΛΑΥΣΗ ΜΕ ΝΟΥ! Οι ημέρες των εορτών σχεδόν έφτασαν! Όλοι έχουμε συνδυάσει την περίοδο των Χριστουγέννων με ξεγνοιασιά, ευχάριστη διάθεση αγαπημένα πρόσωπα και φυσικά λουκούλλεια γεύματα. Σιγά σιγά θα στρωθεί το γιορτινό τραπέζι που θα φορτωθεί με πλήθος γεύσεων και νοστιμιών που για κάποιους όμως μπορεί να αποτελούν απειλή. Υπάρχουν όμως ερωτήματα που ταλανίζουν αρκετούς αναφορικά με την διατροφή των ημερών, όπως: ¨Μπορώ να φάω τους κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα που μου κάνουν […]

Κουραμπιές vs μελομακάρονο Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και μέσα στην γενικότερη πίεση των ημερών, καλό θα ήταν να αφεθούμε όσο μπορούμε και να περάσουμε ήρεμες οικογενειακές στιγμές γύρω από το τραπέζι. Κάποιοι θα υπερβούν την διάθεσή τους στολίζοντας το σπίτι και θα φτιάξουν ή θα προμηθευτούν τα απαραίτητα γλυκά που θα λάβουν περίοπτη θέση πάνω σε πάγκους και τραπεζαρίες! Φυσικά πρόκειται για τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες! Τα παραπάνω γλυκά σίγουρα μας αλλάζουν την διάθεση, μας […]

Ποια είναι η καλύτερη δίαιτα;   Στις μέρες μας με την πληροφόρηση να είναι πιο εύκολη από ποτέ για τους περισσότερους από εμάς, βλέπουμε να ξεφυτρώνουν διαρκώς διάφοροι τύποι διαιτών που η καθεμία με την σειρά της ¨ισχυρίζεται¨ πως είναι η ικανότερη και αποτελεσματικότερη για την απώλεια βάρους αλλά και την απόκτηση της πολυπόθητης σιλουέτας των σταρ του κινηματογράφου! Τι είναι όμως όλες αυτές οι δίαιτες και ποια είναι η καταλληλότερη για τον καθένα μας; […]